器、1個20円!

「糀のクレームブリュレ」 甘酒でお馴染みの、糖化させた米糀を砂糖の代わりに使っています。 一切砂糖を使っていないのに、この甘さ!偉大な米糀の力をご確認下さい。 全くの新しい分野のお菓子になります。 発表から数ヶ月経ちまし…

我が村の村長です

毎回思うのですが、これで真っ直ぐ立ってるつもりなんですよね。
緊張して撮った写真は、右肩がいつも上がってる・・・。
体軸トレーニングが必要だ。

ふくしま特産品コンクールの賞状と盾が届きまして、北塩原村長直々に、表彰式をしていただきました。
ありがとうございます!!!

成長は続く

麹屋商店のおばちゃんにコンクールの結果報告をしに、糀ブリュレ持って行ってきました。 明治8年創業、135年の歴史ある麹屋さんです。 そこへ麹を使った洋菓子を持って結果報告なんて、なんか、歴史上の偉人のお墓参りに行く感じさ…

第10回ふくしま特産品コンクール

糀のクレームブリュレで、特産品コンクールに参加してきました。 結果は優秀賞をいただきました。 もちろん嬉しいですが、悔しさも半分。 「優秀賞もらっておきながらいい加減にしろ!」とか言われそうですが、大賞と優秀賞の違いを知…