Archive for 3月, 2010

初体験あぐりカフェ

日曜日, 3月 28th, 2010

会津若松あぐりカフェに参加させてもらいました。

天気予報では、どうなることやらでした。
雪のちらつく裏磐梯、若松も寒かった~。それが昼頃から晴れ間も見れて、保冷箱に保冷材の生菓子屋としては最良な販売日だったと思います。

寒い中、たくさんのお客様にお越しいただき、1時には200個のケーキが完売。
ありがとうございました!

普段お世話になってる業者さんや、スキー仲間、コラッセでいつも一緒の漆器屋さん、もういろんな方とお会いできたことも嬉しかったですね。

気付きました。
こういう販売形態が好きなんだと思います。
可能なら県外とかも行きたいくらいですが、うちの場合それは無理なので、1時間圏内くらいにしときましょう。裏磐梯は近郊都市がいくつもあるので、楽しくやらせてもらってます。

最高ッスね!
お客様はじめ、関わりある全ての皆々様のおかげです。

桧原湖ファミリーサイクリング

土曜日, 3月 27th, 2010

今年も開催決定しました!

エントリー受け付け期間、今年は4月1日から5月7日までになります。
「参加者いっぱいで受付終了」なんてことはまず無いですので、あせらなくても大丈夫。
皆様のご参加、お待ちしています。

今年はヒロ菓子のぼりがありますので、仕方ない、立てて走りますか。もしかして、道路交通法にひっかかる?
ちなみに3本ありますので、ご希望の方は一緒にどうぞ。

【宿泊ご予約の皆様へ】
今年はエントリーはいかがしましょうか?
うちで代行しますので、ご希望の場合は連絡下さい。

お米ブリュレ(仮名)

火曜日, 3月 23rd, 2010

米麹の甘さとの出会いは衝撃的でした。
過去、これがお菓子素材として使われたことはあるのでしょうか?
ざっと検索した感じでは無さそうですが・・・。

米麹を使ったクレームブリュレです。
砂糖は一切使ってないです。

甘さを出した米麹を、砂糖の代わりに生地に混ぜ込み焼き上げ、表面の焦し砂糖の代わりに米麹を敷き詰めて、仕上げに焼きゴテでジュッ、完成。

お米を焦してますので、香ばしさはお馴染みのあの感じです。
さすがに砂糖ほどの甘さは出せないですが、充分「甘さ控えめ」評価は戴けるはず。

お米の力、素晴らしいです。

「米麹のクレームブリュレ」、ヒロのお菓子屋さんから新発表!!

ネコマお得情報

土曜日, 3月 20th, 2010

ネコマスキー場で小学生のお得情報があります。

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お待たせ致しました!!

本日20日より、営業最終日まで、春休み「子猫WEEK」と称しまして、
小学生のお子様のリフト料金が、にゃんと!!¥200 で購入できちゃいます♪
お父様、お母様、この機会にぜひ、猫魔スキー場にお越下さい☆
 あさって、22日(ニャンニャンデー)も待ってますよ!!

乞うご期待☆

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無料じゃないとこがさすがです。

卒業シーズン

金曜日, 3月 19th, 2010

小学校、幼稚園から注文入るようになって何年でしょう?

この時期、お陰さまで大忙し。嬉しい限りです。
でもこういうのはいつまでも続くものではないわけで。
うちの子達が在校中は大丈夫かな?

これは、猪苗代の学校さんに納めた、例の「白花豆もんぶらん」です。

やっぱり、色抜けミッキーマウスに似てる~。

白い花豆もんぶらん

木曜日, 3月 18th, 2010

白花豆

花豆には赤白あるのですが、昨年秋に白い豆だけを戴きまして、今回それでモンブランを作ってみました。変えたのは豆だけ。あとは全て一緒です。

赤花豆

白といっても色が違うのは皮だけなので、見た目そんな違いはないですが、あの、ディズニーランドのお土産で、白っぽい色の抜けたミッキーマウスありますよね。あんな感じに仕上がりました。
皮が柔らかいので、クリームの食感が随分違います。

裏磐梯のママさんコーラスから、「お任せケーキ」を御注文いただいて作ったものですので、店頭には並ばない幻の花豆もんぶらんです。

「いろんな豆もんぶらん」やっても面白いかも知れませんね。

次回、4月1日から!

金曜日, 3月 12th, 2010

福島9日間、無事終了しました。
お越しいただいたお客様、ありがとうございました。

今回で5ヶ月目、延べ30日通ったことになります。
おかげ様で顔馴染みさんも増え、今回、もんぶらん・シュー以外もご紹介したら、毎日来てくれた方もいらして、実に「価値ある冬」になったと思います。
物産館のお姉さん方なんかも、毎日お皿持参で買ってくれました。休憩時間にお召し上がりの様子です。

でも、いろいろ考えさせられる場面もありましたね。
場所を借りて商売するプロの販売店として。

来期も同様の展開になると思われます。
福島の皆様、よろしくお願いします。

とりあえず、次回4月1日から5日、お待ちしています。

県民限定感謝デー

水曜日, 3月 3rd, 2010

ヒロの属するペンション組合からメールが入りました。
以下、丸々コピペです。

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クラブ会員各位

本日、裏磐梯スキー場より福島県民・及び茨城県民デーというお知らせが届きましたので
ご連絡させて頂きます。
県民デーということで地域限定のお客様に格安で裏磐梯スキー場を利用させる内容です。

福島県民感謝デー3月8日から12日・・・・福島県民のみ対象
茨城県民感謝デー3月15日から19日・・・・茨城県民のみ対象
特典内容 □大人・小人とも1日券を1000円にて販売
       □高原ホテル温泉入浴料1000円→500円
       □スキー3点セット3500円→1000円
       □ウェアレンタル(手袋・ゴーグル含む)4000円→1000円
※県民確認が出来るものを持参する

以上になります
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木になる家
とば