Archive for the ‘美味しいお店紹介’ Category

鮭白子スモークみそ漬

火曜日, 2月 8th, 2011

これ、うまいッス。

鮭白子の味噌漬けを燻製したもの。
今回の特産品コンクールで「特別賞」を受賞した商品です。今までそんな賞は無かったのですが、突然の特別枠。

先日ご紹介した燻製工房木香の渡辺さん、ご本人も「なんなの特別賞って?」と困惑気味。

今回の受賞産品フェアでもお隣だったので、お持ち帰りさせていただきました。

改めて食べてみると、面白いッスねぇ。
味は確かに白子味噌漬けなんだけど、なんなのこの食感!
なんで白子がもちもち?ほんとにお菓子のグミみたい。

これは「発明」と言っていいのではないでしょうか?
今までに無かった新素材を作り上げてしまったみたいな。
特別枠も頷けます。ほんと面白い。

燻製工房・木香
これから春になって、スカイラインの浄土平でも販売するはず。
皆様、ぜひお試しを。

冬はやっぱりチョコ

土曜日, 11月 21st, 2009

hirocho

12月2日から6日のツキイチコラッセ、いつもの「花豆もんぶらん」「会津山塩ごはんシュー」に、「ヒロのチョコレートケーキ」(pdf)を加えまして、今回は3品お持ちします。

コラッセ初登場の「ヒロのチョコレートケーキ」、
バレンタインに向けて、福島の皆様にアピールしちゃおうという作戦ですね。

こちらは裏磐梯ではおなじみの味で、村内産の蜂蜜を使って、「これでもか!」ってほど濃厚に仕上げています。
もんぶらんもごはんシューも、もちろんオススメですが、この「ヒロのチョコレートケーキ」こそが一度味わっていただきたい逸品で、その気持ちを“ヒロの”というタイトルに表しています。

パティシエ渾身の一品をご賞味下さい。

では、もう一度。
12月2日(水)から6日(日)までの5日間、コラッセふくしま1F観光物産館でお待ちしています。

  

蕎麦刈り体験2008

木曜日, 9月 11th, 2008

58a8a0f5.jpg今年もこの季節になりました。
黒澤さんのご主人、昨年の秋から猪苗代で「日本料理喜春」を始めちゃいましたからね。なにかと忙しいはずが、例年どおりに蕎麦刈りさせてもらえます。

あれ?そういえば、今年は地元テレビ局が取材に来るとか言ってたかな?確認してみますね。

今年は9月23日の一日限り、午前中で終わります。
体験料は無料、お手伝いということで、作業後に美味しい報酬があります。

人手が足りないそうですので、是非ご参加下さい。
汚れても良い服装でどうぞ。

少しお休み

月曜日, 7月 7th, 2008

cake_p.jpg諸橋近代美術館、好評だった「ダリ・ピカソ展」が7月6日に終了し、展示物の入れ替えということで、7月7日から12日まで休館となります。

7月13日からは新しく「10年の歩み展」が始まります。
開館10年を期し、開館前から今日までの活動を4部構成で紹介とのことです。準備期間からのお話なんて、興味ありますね。

引き続きヒロ菓子のケーキをカフェで扱っていただきます。ヒロ菓子カフェにも置いてない、ミュージアムカフェだけのケーキです。その名も「ヴァレンシア」、優雅な美術館で、スペインの風と太陽を感じて下さい。

ちなみに、カフェ・ヒロ菓子は、火水定休で通常通り営業しています。

ヴァレンシア

土曜日, 4月 19th, 2008

dali.jpgダリ美術館が冬季休館から目覚めました。

18日が報道関係及び周辺施設への内覧会で、一般公開は20日の日曜日からです。
今年もヒロ菓子のケーキをカフェで扱っていただきます。今回は美術館スタッフの皆さんと一緒に作り上げた、オリジナルケーキを用意しました。ヒロ菓子カフェにも置いてない、ミュージアムカフェだけのケーキです。

その名も「ヴァレンシア」、スペインの風と太陽を感じて下さい・・・。

さて、どんな展開になるでしょうね!
楽しみ楽しみ!

こんどはいけそう?

木曜日, 4月 17th, 2008

sioya.jpg桧原湖の北にある桧原歴史館、そこの飲食部門がリニューアルしました。
「しおや」、山塩料理専門店です。会津山塩のラーメン、美味しそう!立地の悪さを克服出来るか、って他店の心配してどうすんだ・・・。

情報では西会津で「ご当地味噌ラーメン」を売り出すのが決まったそうですね。喜多方の醤油、裏磐梯の塩と3味揃います。

郡山の手前、磐梯熱海のラーメン屋は「みそや」、裏磐梯剣が峰の食堂は「ぶなや」です。
さくら巡りの次は「○○や」巡りなんて、いかが?    ダメか・・・。

もうひとつ見つけました。
猪苗代に下って行って、国道左手。ももの生産直売所がありますが、そこの店名が「直屋」でした。多分「ちょくや」と読むんでしょうね。

宇都宮の実家

月曜日, 2月 4th, 2008

こちらではあまりお話ししたことありませんでしたね。
実はヒロの実家は割烹料理屋なのです。兄が板長、父が社長で始めた店なのですが、最近全てを兄に譲渡したみたいです。そういえば店の写真も持ってないし、HPも無いので、なんともご紹介しにくいのですが。

宇都宮の南、最寄の駅はJR雀宮駅、南警察署のちょっと南、割烹「鈴香和」といいます。

先日、お客さんが実際に食べに行ってくれました。
「あんな立派なお店とは思わなかった!」小さい店を想像されてたみたいですね。馬鹿でかい宴会場とちょっとした庭なんかもあったりして、こじんまりという感じではないです。もともと敷地はありましたからね。
昔あった隣の工場が取り壊され、代わりにカラオケボックスなんかあるショッピングセンターになり、向かいにはパチンコ屋がずらっと並んで、今ではすっかり繁華街になりました。昔は雑木林と畑ばっかりだったのに。

嫁さんの実家仙台にはちょくちょく行くのですが、なぜか宇都宮はあまり行かないんですよね。
こんどゆっくり帰省しよう・・・。

桧原のお蕎麦屋さん2

土曜日, 7月 21st, 2007

eb8909fa.jpg先日お話しした蕎麦屋さん、覗いてきました。
「蕎麦古家」と書いて「そばごや」店内こんな感じです。
ちょっと!予想以上に良いじゃないですか!大内宿にでもありそうなお店です。ご主人とお話も出来ました。千葉から6年前にいらしたそうで、こつこつと改装してやっとこの春に開店できたとのこと。今回肝心の蕎麦をいただくまでは出来ませんでしたが、今度は是非!

営業は、土日祭日のみの11時から14時、
7月28日から8月31日は無休だそうです。

なにかと大変でしょうけど、頑張って下さい、応援してますよー!