Archive for 9月, 2008

エコツーフェスタ2008

日曜日, 9月 28th, 2008

eco.jpg裏磐梯エコツーフェスタがありました。

今年は9月1日から1ヶ月間、プチイベントがずっと行われており、今日が最終日。ファイナルということで、コンサートその他展示がありました。その入り口を広場としてエコブースがずらり並び、「おやつまっぷ」でも参加。その1店舗としてうちも参加させてもらった、というわけです。

これは環境省のブースにいた熊。
がんばって作ったんでしょうねぇ。今日の他に出番があるのか心配ですが、出張所に行けば会える、というのも楽しいかな?

ただでさえ数少ないケーキ、イベントに持って行ってしまったため、今日も店売り分はわずか・・・。1時には売り切れてしまいました。皆様、本当にゴメンナサイ!

「そんなこと」

火曜日, 9月 23rd, 2008

candle.jpg車の免許を持っていなかったころから、年に一度、いつも同じ日、同じ部屋に予約を戴いてたふたりがいました。
それが今年はひとりのご予約に。

もちろん誰が悪いというものではないと思います。
「そんなことで、ここに来られなくなるのはもったいないので」

どう考えても「そんなこと」のはずがありません。

ペンションヒロ、平成9年にオープンしたので11年になります。
自分達だけのものではない、そう感じてしまいました。
責任を持って続けていかないと・・・。

ご注文どうぞ!

木曜日, 9月 18th, 2008

menu1.jpgできたー!

とりあえずメニューが揃って、これで全て完成。ほとんどをネット注文で作り上げました。
今回のメニュー表、ダイニングのガラスに書くのはちょっとお休み。テーブル用に作り直し、商品のウンチクなんかも細々入れて、季節ごとにじゃんじゃん書き換えられる仕様にしました。でもゴージャスさと親しみやすさも加えられたつもり。これなんかも今までの経験が生かされていますねぇ。

明日からこの新メニューでスタートです。
いや~、今回のリニューアルも大満足にできました。なんか、自分の店いじってるのがスゴイ幸せなんですよねぇ。

絵に描いたような自己満足人間だな。

小さい茶器

水曜日, 9月 17th, 2008

pot.jpg着々と準備は進んでいます。
これが今回新調した茶器です。「プレス式のティーメーカーはもう古くさい」ということで、これ、もともとは中国茶用なんですよね。

丸くて、ガラス製で、小さいもの。
いろいろ検討した結果、こんなシンプルなのに落ち着きました。

これで、カップ一杯用です。
早速、栗緑茶とクッキーティーを淹れてみました・・・。
思惑どおり、茶葉の様子がよ~く見れます・・・。

ウ~ン、アフタヌ~ン ♪

選べるお茶

火曜日, 9月 16th, 2008

tyakan.jpgカフェメニューのリニューアルを考えています。

「選べるお茶」なんていかがでしょう?
いつもの珈琲・紅茶の他に、フレーバードティーを幾つか揃える予定でいます。季節で品揃えを変えていきたいですね。小さいお茶缶と小さいガラスポットも準備ok。

実はイタリアンってお茶には意識弱いんですよ。青山の高級店で、食後に紅茶をオーダーしたらティーバッグで出てきたのを思い出します。うちでもカフェ営業してなかったら、興味無かった分野だったのかも知れません。

 窓から木漏れ日を眺めながら、ケーキとお茶・・・。
メニュー詳細は後日お知らせしますね。お楽しみに!

蕎麦刈り体験2008

木曜日, 9月 11th, 2008

58a8a0f5.jpg今年もこの季節になりました。
黒澤さんのご主人、昨年の秋から猪苗代で「日本料理喜春」を始めちゃいましたからね。なにかと忙しいはずが、例年どおりに蕎麦刈りさせてもらえます。

あれ?そういえば、今年は地元テレビ局が取材に来るとか言ってたかな?確認してみますね。

今年は9月23日の一日限り、午前中で終わります。
体験料は無料、お手伝いということで、作業後に美味しい報酬があります。

人手が足りないそうですので、是非ご参加下さい。
汚れても良い服装でどうぞ。

新定番は朝ブリュ

月曜日, 9月 8th, 2008

menu.jpg最近、朝食にクレームブリュレを付けています。
こってりとした甘さは、朝のエネルギー補給に良い、ような気がして。
ひと口食べるごとに身体が目覚める、ような気がするでしょ?

でっかいスープカップには野菜たっぷり食べるスープ。
そして果物少々、焼きたてパン。

卵料理なんて無し!  新しい試みです。
朝食にもっと時間をかけるのはどうでしょう?
例えば朝食もコース料理にするとか。

夢は広がる。

朝からケーキ

土曜日, 9月 6th, 2008

utuwa.jpg朝食をリニューアルしました。

泊まれるお菓子屋として、検討した結果「朝からケーキ&たっぷりスープ」になりました。この際なので食器も新調。
「Three Minutes Happiness」オフホワイトのお皿とカップ。

今朝、第一号のお客様がいらっしゃいましたが、「ヒロのお菓子屋さんらしい」という評価をいただきました。

最高の誉め言葉です。