Archive for 2月, 2009

バモスのカード

土曜日, 2月 28th, 2009

card.jpg今頃になってしまいましたが、千葉のお客さんからバレンタインにお煎餅と落花生詰め合わせをいただきました。
こんなメッセージカード付きで!

これってオリジナルデザインでしょ!?
なんか、スゴイ!
完成されてますよねー!メッセージも可愛くて、いや~、素敵です!
ありがとうございます。

ちなみに、ハルカは全然モテモテじゃなく、ゆいも女の子の友達とチョコ食べて喜んでました。
次回のお越しは夏ですね、お待ちしてま~す!

ジャスコ出張終了

火曜日, 2月 24th, 2009

jusco.jpg23日を最終日に、ジャスコの「ふくしま名産品フェア」無事終了しました。

専門量販店と比べられ、きっと売れないだろうと思っていましたが、予想に反して連日完売、それもものの数時間。まさに行列のできる店でした。ありがとうございます。

テレビのおかげかも知れませんが、うちのパティシエの努力の表れですよね。大勢のお客さんから「裏磐梯は冬行けないから来たよ」と言っていただきました。
コンクール大賞だから売れたのではなく、ヒロのお菓子屋さんの商品だから売れたのだと思う。

皆さん「会津山塩ごはんシュー」、いかがでしたか?
ご期待は裏切っていませんでしたか?

行列をちらちら見ながら、「頑張らなくっちゃ」と思った5日間でした。
お天気の悪い日ばかりでしたが、お越しいただき本当にありがとうございました。
春からは裏磐梯でお待ちしています!!

あと、コラッセからずっとお手伝いしてくれた丹治さん、どうもありがとう!
まさにプロの仕事ぶりでした。
今度泊まりに来て下さい、一緒に飲みましょう!

出張販売その2

火曜日, 2月 17th, 2009

festawide.jpg

2月19日から23日、郡山ジャスコ日和田店でのイベントに「会津山塩ごはんシュー」で参加です。

「ふくしま名産品フェア2009」と題して、特産品コンクール受賞産品をを中心に有名産品を並べるイベントみたいですが、前回のコラッセとは違った雰囲気になりそうです。気合入れてかないとね。

郡山ジャスコは、普段から買い物に行くところなので分かりますが、とにかくお客さんの数がコラッセとは桁違いです。でも、例のごとく数作れないので、売り切れ次第修了となります。心配なのが、ジャスコ店内に常設のシュークリーム専門店があるんです。それと比べられたら「小さい」「高い」連発だろうなぁ。くじけず頑張ろう。

郡山の皆様、近いうち新聞の折込広告が入りますので、ご確認下さい。

さぁ!どうなるか!?

エスプレッソマシン

日曜日, 2月 15th, 2009

デザートと一緒に出されるエスプレッソのマシン、デロンギの小型機を使ってたのですが、最近調子悪くって代わりのものをネットで探してたところ・・・。cafe.jpg

← こんなクラシックなの発見。
同じものが、何気にうちの階段のスペースに置いてあります。皆さんご存知でした?
値段見てびっくり!12年前にイタリアで買った値段が確か400,000リラ。日本円にして40,000円位だったはず。それが日本で買うと138,600円、差額は何費なんだろう。

映画に使われたとか書いてありますね。
ステキなモノみたいだけど、うちではすっかりホコリかぶってます。
大切に使わなきゃと思うのですが、業務用としてはイマイチで。

金に困ったら売ろう・・・。

コラッセふくしま終了

木曜日, 2月 12th, 2009

cavws98e.jpg6日から11日の出張販売、なんとか無事に終了しました。
衝撃的だった初日開店時の行列、2時間で完売。
テレビ生放送のあった翌日の7日、300個のシュークリームが1時間で完売。
その後、お陰さまで期間中は連日完売でした。ありがとうございます!

強風地吹雪の土湯峠越えや、パティシエが過労で倒れたりと、いろいろありましたが、お手伝いのお姉さんと他売り場の皆さんに癒された6日間でした。
桃山房窯の方が記事にしてくれました、どうもありがとう!

出張販売って楽しいですねぇ。
環境が変わる緊張感がスキなんですよね。ヘンでしょうか?
フリーターで日本中移動してた感覚が残ってるのだと思います。
厨房にひとり残って作り続ける嫁さんは大変だけどね・・・。

お世話になった皆様、ご迷惑おかけした皆様。
ありがとうございました!またお会いしましょう!

ちなみに19日から23日は、
郡山ジャスコ日和田店にいますので、よろしくお願いします!

出張販売

火曜日, 2月 3rd, 2009

syus.jpg2月6日から11日、
福島駅前のコラッセふくしまで、特産品コンクール受賞品を集めたイベントがあります。

大賞「会津山塩ごはんシュー」ヒロのお菓子屋さん(北塩原村)、出てますね~。
コンクール後、裏磐梯は雪に閉ざされていますから、反響がいまいち伝わってこないんです。でもなんとなく、ケーキ屋としての信用度は少し上がってる気がします。無条件の大量注文が入ったり、店舗から問い合わせが来たり。

よーし!これを機会に一気に事業拡大!
なんて気持ちは一切ありませんので、ご安心下さい。

ということで、福島市内の皆様、コラッセふくしま1F催事場でお待ちしてますね。

ちなみに、2月19日から23日、郡山ジャスコでの販売も決まっています。

テレマークスクール

日曜日, 2月 1st, 2009

tele2.jpgグランデコSIAに今年からテレマークスキーのスクールが新設されたらしく、うちのお客さんと一緒に参加してきました。
写真がないのが残念。

「せっかく自由なテレマークなので、細かいこと気にしながら滑りたくない」とは思っていたのですが、上達の兆しが見えないので、ここは心を入れ替えまして生徒さんになってきました。
価値有りです!
当面の課題は戴いてきましたので、しばらく退屈しなさそうです。

先日、仕事ついでに基礎スキーの講習を受けましたが、スキー理論がきっちり固まっていて、もうとにかく窮屈。それを極め上げるのが基礎スキーの楽しさなのでしょうけどね、う~ん。
テレマークの場合、出来ないと滑れない。基本的に難しい。そのあたり、コブ滑りに近いと思う。ひとつのターンでも上手く出来たとき、地味に優越感感じたりします。

いや~、ちょっと目覚めた。
おーぬまさんにまたまた感謝!