ランチ&カフェ「風と手と土」

2007-07-08

山から採れる塩

Filed under: 美味しい! — 風手土 @ 13:45

51bbb372.jpg裏磐梯大塩温泉のお湯から採れる塩、その名も「会津山塩」が発売開始になりました。早速ヒロ菓子でも仕入れましたよ!
1k1万円、市場だともうちょっと上がるのかな?日本一、もしかしたら世界一高価な塩なのかも知れませんね。

9月に全国を対象とした、山塩を使った料理コンテスト(PDF)が開催されます。商工会さんにはすっかりお世話になってるので、参加させてもらおうかな。
と言うか、仕入れた時点でそのつもりか・・・。

2 Comments

  1. ほぅ~。
    山の塩・・・。
    珍しい・・・しかし、高いナァ。
    私の地元では藻塩。
    http://www.rakuten.co.jp/awawa/497876/676773/
    色は白茶?
    しかし、面白いなぁ・・・裏磐梯。

    コメント by オグリン♪ — 2007-07-08 @ 16:55

  2. ありがとうございます。
    温泉を煮詰めて出来た塩なんてねぇ。
    つい、じっと塩を見つめてしまいます。
    結構純白で、そのあたりつまんないですね。緑色とかになってたら価値も上がったのにね。
    出荷数も予想以上にあるみたいですが、とにかく生産量がとびきり少ないです。だから高価になっちゃうんです。
    今後に期待。

    コメント by ヒロ — 2007-07-08 @ 18:57

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