「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

2010年10月、一応宿泊と食事を分けたことになってはいますが、皆さんしっかり7時からお食事されてます。ありがとうございます！

パスタ3種、肉料理2種。
もちろんお席についてから御注文いただきます。

無謀なチャレンジですが、なんとかこの連休を乗り越えられそうで、ひと安心。
昨夜はひとつ発見がありました。

数こそ少ないですが、一度に全部の注文が入った訳ですね。
テンパリながらも、妙な落ち着きもありました。
仕上がり、タイミングもまずまず。
最後のワタリガニの鍋を振りながら、ひと言。

「コレ楽しいかも！」

(more…)

5日ほど早いけど、ハルカの9歳誕生日ケーキ。
とか言って、写真撮影用に作ったバースデーケーキが、「これハルカのね！」となっただけですが。

ふわふわシフォンのバースデーケーキです。
見た目、背が高いでしょ？

(more…)

昨年の夏、じゃらんクチコミ評価の低かったものが2件ありました。
調子に乗っていた私達は、思いっきり「喝！」を入れられた訳ですが、それから一年が過ぎ、（良いものも含めですが）計算枠から外れ、総合平均がいっきに4.8ポイントへ・・・。

夕食なんて【5.0】、嬉しいのですが、身の引き締まる思いでおります。

10月からは、予約なしのレストラン形式。
オーダーいただいてから、テーブルにお持ちするまでの時間が勝負。
【5.0】を維持できるよう頑張ります。

photo byバディ

地元狐鷹森の超ローカルな秋祭り、無事終了しました。

いや～、飲んだ飲んだ。
食った食った。
歩いた歩いた。
吹いた吹いた。

神事に始まり、直会をして、お囃子しながら山車引いて、狐鷹森の全ての家々を廻ります。
行く先々で、よく来た飲め食えともてなされ、終わりの頃の記憶はほとんど無い状態。

狐鷹森、広いッスからね～。
地形も山あり谷あり、あっち行ってこっち行って。
地元による地元のためのお祭りですが、実にやりがいのある、終わったときの充実感は格別です。

皆さんにも参加してもらえるお祭りにしたいんですけどね～。
難しいのかな。

快晴です。

ペンションクラブとして朝6時から受付仕事してきました。
気温18℃、暑い夏でしたが、今期初めて長袖の出番です。

裏磐梯ヒルクライム、今年は参加者900名超えで、年々確実に盛り上がってます。

見たとこ、なんちゃってな参加者はひとりもいない・・・。
レーサーパンツは当たり前、心拍計付けてる人も大勢いました。
なんか、大変なことになってる気がする。

5月のファミリーサイクリングと対になって、自転車パラダイスな裏磐梯になってきてますね。

10月からの夕食メニュー。
こんな感じでのご提供を考えています。

予約制ではなく、お泊りのお客様だけのレストラン営業です。パスタと肉料理と飲み物。

夜7時くらいから出来るかなと思います。

「だったら、しっかり夕食有りにできるじゃん！」との声が聞こえてきそうですが、やっぱりメニューに限りがあるのと、あと、これなら選ぶ楽しさもあるのかなと。

パスタ3種類！なんてのも可能ですね。
このあたり腕の見せドコロと思っています。

【基本的にケーキ付き素泊りで、夜はこちらのレストランで御注文をどうぞ】
というスタイルに決定になりそうです。

詳細決定次第、お知らせします。