うちのパイ生地はもちろん自家製。二日がかりで折り込んでいます。
この季節になるとアップルパイが店頭に並びますが、成型の段階でどうしても端っこがでます。
朝のスープでミネストローネを作り、端っこパイを入れてみました。
いいッスね、これぞお菓子屋さんの朝食って感じです。
こんな路線でいけたらと思います。
うちのパイ生地はもちろん自家製。二日がかりで折り込んでいます。
この季節になるとアップルパイが店頭に並びますが、成型の段階でどうしても端っこがでます。
朝のスープでミネストローネを作り、端っこパイを入れてみました。
いいッスね、これぞお菓子屋さんの朝食って感じです。
こんな路線でいけたらと思います。
昨夜は満月でしたね。
裏磐梯は曇り空、星も見えなくて諦めてましたが、夜中12時ころ外が明るいんです。
もしや!と思い外に出てみると、こんな月が出ていました。
こんな大きい月の夜は、道路に樹の陰が映るほど明るいんですよ。
自然な自然です。
しばらく眺めていました。
10月になると、「今年も終わりか」という気分になります。
最近、時の流れが速くなってないですか?
子供のころと絶対違いますよね。気のせいとは思えない。何かが違う。
今年は旅館業の営業許可更新がありました。
無事に許可をいただきましたので、27年まで安泰であります。
皆様、安心してお泊りください。
今年の紅葉は若干早めみたいですよ。
10日にはミッレミリアもやってきますし、秋は裏磐梯の季節です。
「今年の誕生日どうする?」
「お客さんと同じ料理をパパに作ってもらおう!」
俺かよ・・・。
ま、でも、子供の誕生日にお父さん頑張れるってのは、快感でもあります。
しみじみと家族の時間を過ごしています。
ところで!
我が家にも一眼デジカメがやってきました。
ねー、石井さん!
まったくもって、お客さんの影響を受けやすい私であります。
ヒロの実家宇都宮に行って来ました。
母方の祖母が亡くなって、お線香をあげて来たのですが、なんと4年ぶりの帰郷です。
ごめんね~、嫁さんの実家仙台にはちょくちょく帰るのですが、
「帰れない=忙しくしている」なのでヒロの両親は喜んでいるだろうと勝手に判断して、仙台を優先してました。そしたらあっという間の4年。
ペンションも12年だし、両親も高齢だし、これからはしっかり気に掛けていかないとねぇ。
実はニューシネマパラダイスのトト(だっけ?)のつもりでいました。
こんどレンタルして見よう・・・。
2年前くらいでしょうか。
いきおいで、テーブルクロスにリネンを選んでしまいました。
最初はごわごわで、洗濯もアイロンもタイヘンでしたが、使い込むと繊維が減ってるのか、アイロンもかけ易く、汚れ落ちもいいんです。
多分、繊維の中に汚れが染みていかないのでしょうね。ナイロンのネットみたいな感覚です。
テーブルに掛けるのに、わざと折り目を残しているの、お気付きですか?
アイロン掛けした後に、四角くたたんでから、さらにアイロン掛けして折り目を強調させています。「洗いたて」って雰囲気でてるでしょ?
風合いは新品の時からお気に入りでしたが、最近使い勝手の良さもプラスされてます。
リネンのテーブルクロス、お薦めします!
「各ゲストルームは禁煙、喫煙は廊下で」
開業以来、12年間ずっとそうご案内してきましたが、都会はかなり分煙にはシビアなのでしょうね。タバコを吸わない方からのご意見で、喫煙スペースが玄関に移動になりました。
これも時代の流れです。
愛煙家の皆さん、ご迷惑をおかけします。
っていうか、この方が思いっきり吸えるかな?
自分が吸わないので分からない。
忙しかった夏も、子供達の2学期の始まりと一緒にやっと通常の生活に戻った感じです。
皆様、ヒロのお菓子屋さんのご利用、本当にありがとうございました。
今年の夏は雨ばかりで・・・。暑くなくてという点では良かったですが、せっかく遠方から来ていただいたのに、キレイな裏磐梯を見てもらいたかったですね~。
雨も覚悟したスタイルであれば楽しめますので、そんなご案内も必要かなと思いました。
ヒロのお菓子屋さん、おかげ様でカフェ、ペンションともにたくさんのお客様にお越しいただきました。
そんな中、実は、「対応が冷たかった」というご意見が2件ほどありました。
これって今までには先ず無かったものなんです。
昔は朝4時までお客さんと一緒にお酒を飲んでいたくらいですから。
自分達はそんなつもり無くても、やっぱり慣れてしまうのですね。
こんな不便な立地の店に来ていただいた「有り難い」はずのお客さんが「有り易い」になってしまう・・・。
はっきり言って、これはマズイです。
運営システムを検討し直す必要があります・・・・、ね!
ご期待は裏切らない方向で。
少々お待ち下さい。
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