ヒロのお菓子屋さんの建物は、校倉造りという工法で建てられています。
1階部分は鉄筋ですが、2階が無垢の杉の木を積み上げた校倉で、奈良の正倉院と同じと聞きました。建物自体が呼吸するので、大切なものを保管するのに、特に日本の気候では最適だそうです。
お部屋の壁は剥き出しの木ですので、裏磐梯の自然と同化しているような気分になりますね。
最近、若い女性のお客さんに「木の部屋が良くて選んだ」と言われました。
バブリーな時代を経験してしまった我々世代よりも、今の若者の方が確かな目を持っています。しっかりと地に足の着いた価値観に感心させられました。
築30年の決して新しくはない建物ですが、校倉の未来は明るいです。
新商品のご紹介、「会津山塩ごはんシュー」
お米を使ったスイーツが、かなり前に流行ったんですか？なんでもティラミスのちょっと前ぐらいだったとか。まぁ、洋菓子業界の仕掛けだったのでしょうが、今回それに挑戦です。
ネットで調べてると「お米のカスタード」というものを発見しました。ご飯とカスタードは合うんです！
ちょっと、興味ありますね・・・。本物食ってみてぇなぁ・・・。
見た目は以前の山塩シューと変わりません。
でもご飯粒が入ってる。すでに賛否両論いただいてます。
否定されると逆に燃えるのが当店のスタイル。
ありがとうございます。
あなたの評価は？
長い冬の始まりですねぇ。
今期初点火。冬の間、これと雪関係の仕事がプラスされるわけです。
ま、でも、我が家には、薪の暖かさは欠かせないものなので、頑張るしかないですが。
あ、まだ薪割りしてない・・・。
いつもこんなペースだったっけ？
裏磐梯エコツーフェスタがありました。
今年は9月1日から1ヶ月間、プチイベントがずっと行われており、今日が最終日。ファイナルということで、コンサートその他展示がありました。その入り口を広場としてエコブースがずらり並び、「おやつまっぷ」でも参加。その1店舗としてうちも参加させてもらった、というわけです。
これは環境省のブースにいた熊。
がんばって作ったんでしょうねぇ。今日の他に出番があるのか心配ですが、出張所に行けば会える、というのも楽しいかな？
ただでさえ数少ないケーキ、イベントに持って行ってしまったため、今日も店売り分はわずか・・・。1時には売り切れてしまいました。皆様、本当にゴメンナサイ！
車の免許を持っていなかったころから、年に一度、いつも同じ日、同じ部屋に予約を戴いてたふたりがいました。
それが今年はひとりのご予約に。
もちろん誰が悪いというものではないと思います。
「そんなことで、ここに来られなくなるのはもったいないので」
どう考えても「そんなこと」のはずがありません。
ペンションヒロ、平成9年にオープンしたので11年になります。
自分達だけのものではない、そう感じてしまいました。
責任を持って続けていかないと・・・。
今年もこの季節になりました。
黒澤さんのご主人、昨年の秋から猪苗代で「日本料理喜春」を始めちゃいましたからね。なにかと忙しいはずが、例年どおりに蕎麦刈りさせてもらえます。
あれ？そういえば、今年は地元テレビ局が取材に来るとか言ってたかな？確認してみますね。
今年は9月23日の一日限り、午前中で終わります。
体験料は無料、お手伝いということで、作業後に美味しい報酬があります。
人手が足りないそうですので、是非ご参加下さい。
汚れても良い服装でどうぞ。
最近、朝食にクレームブリュレを付けています。
こってりとした甘さは、朝のエネルギー補給に良い、ような気がして。
ひと口食べるごとに身体が目覚める、ような気がするでしょ？
でっかいスープカップには野菜たっぷり食べるスープ。
そして果物少々、焼きたてパン。
卵料理なんて無し！ 新しい試みです。
朝食にもっと時間をかけるのはどうでしょう？
例えば朝食もコース料理にするとか。
夢は広がる。
朝食をリニューアルしました。
泊まれるお菓子屋として、検討した結果「朝からケーキ＆たっぷりスープ」になりました。この際なので食器も新調。
「Three Minutes Happiness」オフホワイトのお皿とカップ。
今朝、第一号のお客様がいらっしゃいましたが、「ヒロのお菓子屋さんらしい」という評価をいただきました。
最高の誉め言葉です。
Powered by WordPress
