「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

2007-01-13

会津地鶏卵プリン

Filed under: お菓子ブログ — 風手土 @ 18:39

61562640.jpgお届けしたプリンを記事にしていただきました。いつもありがとうございます!
見せ方、いつもながら上手ですよね~。見習わなきゃいけません。

会津地鶏の卵を使ったプリン、この商品だけクール便で送ることができます。冷凍モノじゃなく、作りたてを冷蔵で送りますので、美味しさ保障付き!

たまに普通の鶏卵で作ることもありますが、やっぱり会津地鶏卵違うんですよ!力強いというか、微妙な違いではなく明らかに違いが分かります。これホント。

2007-01-11

キンキン!

Filed under: SKI ! スキー! — 風手土 @ 21:29

1064d075.jpg今夜は冷えてます。
こんな日の道路はカラッカラに乾いた状態の圧雪なので、全然滑りません。急ブレーキだってキュッと止まります。これは喜多方に行く峠道の温度計。

さぁ、この冬は何して遊ぼう・・・。

2007-01-09

年に3日の・・・

Filed under: 美味しい! — 風手土 @ 17:40

355002b2.jpg平成9年7月に「ペンションヒロ」として開業し、9年半ヒロ風イタリアンをフルコースでおもてなしさせていただきました。平成19年度より内容を一新いたしましたが、完全に過去のものにするのは寂しいので、年に3日間だけ、この内容でやりたいと思います。

タイトルは『年に3日のイタリアンフルコース』 !
基本的に【バレンタイン】と【ヒロ開業記念日】と【クリスマスイブ】、
料金は1泊2食付き、お一人様9,300円です。

皆様、お腹をすかせてお越し下さい。 お待ちしています。
詳細はこちら!

2007-01-06

これは重大ニュースです!

Filed under: ヒロでのお楽しみ — 風手土 @ 18:39

開業以来初の『宿泊料金値下げ!』

どうして今頃?

ケーキ屋さんに力を入れるためでもありますが、
「心機一転頑張ろう!」という部分が大きいです。

校倉の良さを分かって戴こうと、あえて高級志向に、その為には料理にこだわってこだわって、ある意味つっぱってきた私達がいました。それが最近「もっとリラックスしていいんじゃないか。その方が自然なのでは?」と思うようになりました。

年齢とともに食事の量は必要なくなり、連泊すると気分的体重が増えるようなペンションではなく、もっとコンパクトな料理に変えたい。そうすることによって、ケーキの質を上げることが出来るし「泊まれるケーキ屋」という路線に乗れるのかなと。

今までお客様に育てていただいた、ペンションヒロの料理。これは財産です。
今回の内容リニューアルで、その料理の濃縮版をご提供出来たらと思っています。
ほんのちょっとケーキにウエイトを置いて。

何卒ご理解いただき、
これからも末永くペンションヒロを可愛がって戴けたら、幸いです。

2007-01-05

初ネコ

Filed under: SKI ! スキー! — 風手土 @ 18:19

19e50618.jpgネコマで滑ってきました。
雪質量とも予想以上にヨカッタ~!お天気は春スキーだけど、ゲレンデはまさにトップシーズンです。向こうに見える桧原湖は凍ってないので、なんか猪苗代で滑ってる感覚。

ポケットにはあめ玉いっぱいのゆいでした。

2007-01-03

記録更新

Filed under: お菓子ブログ — 風手土 @ 01:22

6729abad.jpgデコに納めたケーキの数、記録更新です。
「花もん」18個に「地鶏プリン」96個、頑張ったでしょ?プリンなんかは、一度に作れる数を増やして、やっとこんな数を納めれるようになりました。でもモンブランは大量生産は無理だな。形を変えれば可能だけど・・・。

すっかり洋菓子工房になってしまったペンションヒロでした。

2007-01-02

あけましておめでとうございます!

Filed under: SKI ! スキー! — 風手土 @ 07:07

2361eb18.jpg今年もよろしくお願いします。

いきなりですが、こんなの知ってました?
モーグルの映画だって!!!!
早く見たい~!こりゃ盛り上がりそうだ!
ガンバレ田中麗奈!!!

2006-12-31

大入り大晦日

Filed under: SKI ! スキー! — 風手土 @ 00:30

e4878009.jpgおかげさまで、デコカフェテリアでの売れ行き好調です。納品に行く度に「じゃんじゃん持ってきて!」状態。でも皆様ご存知のとおり、大量生産できるような現場ではないので「ごめんなさい、今日はこれだけ~」となってしまいます。

こんな卸し業者、うちくらいじゃないでしょうか?
これでも頑張っているんですよ・・・。

今日もデコは満車。
でも宿泊はそれほどでもない。どういうこと?

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