「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

福島駅前コラッセでのクリスマスケーキ販売終了しました。
ご予約お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。

今回は22日から25日とお渡しに余裕を設けたせいか、たくさんのお客様にご予約いただきました。予約分以外にもお持ち出来たので、販売してる側も楽しく、久々の入り口正面のポジション、やりがいがありましたね。

写真のおじさんは、わくわくさん、じゃなかった、福島の燻製工房木香のご主人。この物産館の主みたいな人です。

この人のお陰で雰囲気良く気分良く販売出来てると言っても、大げさではないでしょうね

こういう販売ブースって、一円でも多く売り上げようと来ている企業ばかり。よその商品を買っちゃえば自分とこの商品は売れないかも知れないですよね、だから自分とこ自分とこ競争になるんです。
でもこの物産館は違うんですよ。

良い意味で、のんびりしてるっつうか、目標売り上げが低いんですかね？
うちも含め、皆さんPRが主体なのでしょう、県と絡んでおくと何かと広がりますから。

自分も、最終日には生キャラメルの試食配っちゃいましたからね。
こうして、お互い助け合って一日が過ぎるわけです。
4日間、お世話になりました。午後4時半か、今頃だら～っとしてるんだろうなぁ。

毎回思うのですが、これで真っ直ぐ立ってるつもりなんですよね。
緊張して撮った写真は、右肩がいつも上がってる・・・。
体軸トレーニングが必要だ。

ふくしま特産品コンクールの賞状と盾が届きまして、北塩原村長直々に、表彰式をしていただきました。
ありがとうございます！！！

(more…)

花豆もんぶらん、フランボワーズ、テ・オ・ショコラのフリーカットタイプがショーケースに並びました。

花豆もんぶらんは「会津嶺」としてご紹介してましたが、他にもこんなのあるんです。
どれも業務用に卸してる商品なのですが、会津嶺のこの4つ豆サイズが好評なので、今回いろいろ並べてみました。
クリスマスも近いってことで、ヒイラギのおまけ付き。

お二人でも食べきれてしまうお手頃サイズになっています。
お土産用にいかがですか？

並べられる商品はまだありますので、少しづつご紹介できたらと思っています。
こうなってくると、ショーケースが小さいかなぁ。

休暇村さんで掲載がありました。ありがとうございます。

全国版の福島裏磐梯情報12月号ということでしょうか？
マスコミ向けネットワークニュースらしいです。

夫婦ふたりでやってる小さいケーキ屋が、この4件の中に入れてもらえるんですからね。
村内唯一の洋菓子店として、責任と期待を背負ってしっかり営業しなければいけません。

苺のショートとかロールケーキとか、メニューに入れた方がいいのかなぁ、と真剣に悩むのですが・・・。

花豆もんぶらんとごはんシューと、今回糀ブリュレで賞を戴いてるのだから、実力は認知してもらえてますよね？
「これも美味しいよ」という商品が並ぶのと、受賞商品だけがずらっと並ぶのと、どっちが好ましいでしょう？
数作れないので、両方は出来ないんです。

この選択って将来的に重要なポイントと思うんですよね。
てか、答えは出てるのかな。　　はい、頑張ります。

下記日程で臨時の休業をさせていただきます。

ご迷惑おかけします。よろしくお願いします。

コラッセふくしまでの販売ですが、お取り置きが可能です。
携帯にご連絡下さい。090-3752-2950

なお、何らかの方法でお菓子のお渡しが出来るかも知れません。
お気軽にお問い合わせ下さい。

麹屋商店のおばちゃんにコンクールの結果報告をしに、糀ブリュレ持って行ってきました。

明治8年創業、135年の歴史ある麹屋さんです。
そこへ麹を使った洋菓子を持って結果報告なんて、なんか、歴史上の偉人のお墓参りに行く感じさえします。

「先代の皆さん、こんなの出来たよ」
こんな使い方して！と怒られないと思えるのは、正しく使い生かせてるから。

ただ、一番にしてあげられなかったことが悔しい。
私達の責任です。

ここまで来るとグレイトでしょ？→