いろいろ下準備をしてました。
だいぶ話がまとまってきましたので、やっとお知らせできます。
じつは「ヒロのお菓子屋さん」2号店開店に向け、着々と準備中であります！
場所はココ ↓↓↓↓↓↓↓
写真で分かりますか？
剣が峰の信号、セブンイレブンの向かい、裏磐梯に来たら必ず通る場所です。
今まで、とにかく分かり難い場所での営業でしたからね、今度は問題ないでしょう！
営業開始予定は10月から、テイクアウトのみの営業。
狐鷹森のカフェは今まで通り営業させていただきますので、よろしくお願いします。
詳細を見やすくまとめて、後日お知らせしたいと思います。
新展開の「ヒロのお菓子屋さん」を、今後ともよろしくお願いします。
追記：
●冬期も営業する予定です。
クリスマスにバレンタインにひな祭り、本来は忙しい季節ですので。
●夕食の件。
メニューから選んでもらうレストラン形式でのご提供を考えています。
もうちょっと詰めさせて下さい。
昨夜、バドミントンの練習中に転んで鎖骨骨折のハルカ君。
今朝は「NHKのザリガニ取材」でした。
地元ちびっ子としてモデル依頼され、本人はかなり楽しみにしていたようで、どうしても行きたいとのこと。
うちの定番メニューの「ズッキーニのリゾット詰め」
これは、その詰めるリゾットですが、一年ぶりだったので、ケータイカメラでカシャっと。
当然、ズッキーニが出回る季節だけのメニューで、これを作りだすと「夏が来た」と感じるようになりました。
美味しそうに見えないかな？
これを、くりぬいたズッキーニに詰めてオーブンで焼きます。
「なんで、キューリにチャーハン！」なんて叫ばれたこともあったなぁ。絶賛されたりもするけど、昨年のじゃらん評価1もこれだった。
そういえば、開業14年目に入りましたね。
一品一品に思い出ありです。
何がウケるか、分からないですね。
裏磐梯観光協会がとりあえず（失礼）始めた、低予算な（失礼）イベントが大好評です。
ということで、期間延長が決定しました。
7月末までだったものが、8月末まで開催されます。
うちの子供たち含め、これで今年の夏休みは退屈しなさそうですね。
沼のザリガニが食い尽くされてしまう～。
詳細はこちら。申し込み代行します。
昨夜の夕食メニューが、ツイッターに画像付きで流出です！携帯電話ひとつで、こんなことが可能なんですもんね。この先どうなっていくのでしょうか。
せっかくですので、メニューの説明を。
「身欠き鰊と茄子のオーブン焼き」、これはトマトで下味を付けた身欠き鰊と茄子とフレッシュトマトを層にして、オーブンでじっくり焼きました。イタリアンでは鰯を使いますが、会津の身欠き鰊で応用。
「牛ほほのトマト煮 会津ニラのサラダ」、柔らか～く煮込んだ牛ほほ肉と、さっと塩茹でした会津産のニラを合わせました。サラダは熱々の肉料理と一緒に盛り付けてお召し上がりいただいてます。ドレッシングは使いません。
「豚トロのカルボナーラ」、豚ネック肉をオーブンでカリカリに焼き、それをパンチェッタに見立て、カルボナーラに仕上げます。豚の脂って美味しいですよねー。
デザート「－－－」、この日はバースデーケーキ御注文の方が多く、サプライズにしたかったので、こんな表記に。決してデザート無しってことではないですので！
「エスプレッソ」、美味しいですよ。
ワタナベさん、どーもありがとー！
今日はザリガニ釣りの日。
自称「ザリガニマスター」のうちの息子、朝から張り切ってます。
会場が自転車で行けるってのがいいですね。
二人組みと言っても、親子には限りませんので、カップルでも絶対楽しいはず。
ホントに程よく釣れますので。
我が家最大のミズナラが、ナラクイムシの餌食になってしまいました。しかたない伐採です。
今回も電線が絡んでるので、東北電力でやってもらったのですが、これ個人で頼むと結構な費用がかかると思います。
こんな伝染病みたいなのは、村がやってくれないとダメでしょう？個人の土地は出来ないって言うけど、お金かかるってことは、そのまま放置するに決まってるって。
このままだと裏磐梯からナラの木が消えるよ！
いかがお考えなのでしょうね？
「雄国山開き」イベントに参加してきました。
ゆい誘ったら「行く！」というじゃないですか！
ふたりで登山なんて多分これで最後と思うので、大切なバドミントンの練習会をサボって参加です。
吹く風も爽やかなイベントでした。
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