「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

今日は4月18日、カフェオープンの日です！

長かった・・・。
冬の間、ご迷惑をおかけしました。
スタイル的には秋と同様に、ケーキとお茶・コーヒーになります。

皆様のお越し、心よりお待ちしています。

お待たせいたしました！

お菓子の取り置きができる「買い物かごシステム」を導入完了です。
その日作れるお菓子の取り置き予約をオンラインで完了できます。
テーブル席の予約も、時間で受け付けてみました。

現実的に、ちょっとどうなるか分からないので、ベータ版ということで。
一応しつこく確認しましたが、動作がおかしい時はご一報戴けると助かります。

雑誌じゃらんの企画で「福島で叶えるプレミアムな休日」というのが、今月から2月いっぱいの期間でやっています。

3つのスポットを巡ってキーワードを完成させると、ペア宿泊券がもらえるというもので、その3つのスポットにうちも入れてもらいました。うちの宿泊券が当たるわけではないですよ。

簡単な問題ですが、お見せできるのは実際にお越しのお客さんにだけです。
ゴメンナサイ。
でも冬はカフェも暇なので、お休みしてることも多いです・・・。
予約をお薦めします。

前回の定休日に、ダイニングの床を1年ぶりにワックス掛けしました。
今どき、ワックスもお手軽ですよね。特に神経も使わずキレイに仕上がります。すぐに乾くし。これならマメに掛けるのも苦にならないですね。
フローリングにして良かった。

今日の午後は、トイレパイプの徹底掃除。
建物が古いので要メンテナンスの箇所がいろいろあるんです・・・。

すみません、今年は紅葉の写真をまったく撮っていませんでした。
世間様に紅葉情報がたくさんあるので、「まぁいいか」といった感じです。

カウンター越しにいつも見ている風景なのですが、今年は玄関前のカエデがキレイに色付いています。ダイニングの窓から入る光が、オレンジ色。
ケーキが売り切れでコーヒーだけのお客さんにも「来て良かった、ありがとう」と言われました。

これは100％自然の力です。

諸橋さんとこから撤退して4日、これで業務用を除いて他店舗への卸しは一切無くなりました。気分的に「独立」した感じでいます。こうなった以上、頑張るのみです。

ケーキ屋の看板を掲げたのですから、ショーケースに商品を並べてお客さんをお迎え出来ることが、やっぱり何より大切だと思います。11時開店で11時20分にモノが無くなるなんてね。それこそ信用なくなるでしょ？
それがこの土日はしっかり閉店まで営業できて、お茶も評判良いし、実に充実した週末でした。

さぁ！紅葉シーズン突入です。
気合入れて頑張るぞー！

できたー！

とりあえずメニューが揃って、これで全て完成。ほとんどをネット注文で作り上げました。
今回のメニュー表、ダイニングのガラスに書くのはちょっとお休み。テーブル用に作り直し、商品のウンチクなんかも細々入れて、季節ごとにじゃんじゃん書き換えられる仕様にしました。でもゴージャスさと親しみやすさも加えられたつもり。これなんかも今までの経験が生かされていますねぇ。

明日からこの新メニューでスタートです。
いや～、今回のリニューアルも大満足にできました。なんか、自分の店いじってるのがスゴイ幸せなんですよねぇ。

絵に描いたような自己満足人間だな。

着々と準備は進んでいます。
これが今回新調した茶器です。「プレス式のティーメーカーはもう古くさい」ということで、これ、もともとは中国茶用なんですよね。

丸くて、ガラス製で、小さいもの。
いろいろ検討した結果、こんなシンプルなのに落ち着きました。

これで、カップ一杯用です。
早速、栗緑茶とクッキーティーを淹れてみました・・・。
思惑どおり、茶葉の様子がよ～く見れます・・・。

ウ～ン、アフタヌ～ン　♪