「風と手と土」 風手土農園の直営カフェ

2005-07-23

新しいお店

Filed under: 花豆もんぶらん — 風手土 @ 23:38

5a11e4e9.jpgギャラリーこらんしょに続き、サイトステーションでもヒロのお菓子を売ってもらえることになりました。あの「裏磐梯サイトステーション」ですよ!期待しちゃいましょう。

メニューは、「ちょっとカバンに入れておける袋に入ったお菓子、150円」と「丸太のイスに座ってゆっくり食べるお皿にのったケーキ、300円」の2種類で、内容は気まぐれに変わります。
とりあえず今日から始まったのですが、袋に入ったお菓子のが売れたみたいです。天気が良かったからね、そうなるとトレッキングのお供に甘いお菓子になるのかな。

でもこれ以上は手を広げられないです。
ギャラリーこらんしょは、最初に声をかけてくれた店ですから大切にしたいですね。花豆もんぶらんはこらんしょだけにしか出さないつもり。
さぁ、どうなることやら。

2005-04-24

Re Open!

Filed under: お菓子ブログ — 風手土 @ 19:50

92fd0c0b.jpg「ギャラリーこらんしょ」本日再オープンです。
喫茶のケーキも今日は5種類用意しました。
パティシエふみ、夢の第一歩です。
チャンスをくれた黒原さんに感謝感謝!

あ、これこれ!ショーケースを新調したんですよ!
冬眠していたジムニーの出前機も、これからフル稼働です。
がんばるぞ~!

2004-11-04

秘密兵器

Filed under: お菓子ブログ — 風手土 @ 16:05

a12df160.jpgこらんしょ、その他ケーキ配達のためにこんな運搬具を取り付けました。
ヤフーオークションで4000円。
商品名は「マルシン出前機・1型」ラーメン屋さん等が出前に使うやつです。よくスーパーカブの荷台に付いてるでしょ!
ご存知と思いますが、ジムニーってサスペンションが悪くて、コワレモノ運ぶには向かないんですよ。かといって少しばかりのケーキを配達するのにデカイ1BOX出すのも不経済と思って。配達用に軽1BOX買うのも長い目で見れば良いでしょうけど、今は節約。

まぁ、こんなジムニー日本で数台あるかないかでしょうね!

2004-10-01

まいどー

Filed under: お菓子ブログ — 風手土 @ 19:14

24945f98.jpgここんとこ毎日配達です。
業者さんの気持ちが分かり始めた今日この頃。
メニューまで自分で作りましたからね!
隅の方に電話番号入れたくらいにして。
いやー、でも忙しいことは良いことだ。お菓子部門が本業になれば、ペンションもゆとりある営業ができますね。本来ペンションはお迎えする側がゆったりとしていなければいけないと思います。そんな夢のような理想に向かってパティシエさんにはがんばってもらわないとね。
なんだったら私が専業主夫になってもかまわないんだけど。

2004-09-30

こらんしょ詳細

Filed under: 花豆もんぶらん — 風手土 @ 07:07

f90848b5.jpg場所は桧原湖をヒロから反時計まわりに廻って、最後の集落の桧原地区にあります。「湖望の湯」という公衆浴場の並び奥になりますね。
営業時間は10:00~16:00で入場無料。
10月中は無休で11月からは月曜定休。
降雪次第で休館になり雪解けで再開になります。
1階はギャラリー、2階がギャラリー兼喫茶コーナー。
この喫茶コーナーで、ペンションヒロオリジナルの「花豆もんぶらん」が食べられる、という訳です。

ギャラリーとしてはとりあえず、館長のペンションくらんぼ~んオーナー黒原さんの風景写真が展示されていて、順次出品希望を受け入れていくとのことです。
題材も風景に限らず、村内在住にもこだわらないそうですので、発表の場をお求めの方は問い合わせてみてはいかがですか?

2004-09-29

セレモニー

Filed under: お菓子ブログ — 風手土 @ 14:44

c02306c1.jpg「ほっとギャラリーこらんしょ」本日オープンしました。
とりあえず忙しくなりますね。ペンションとはまったく別物の、しかも緊張感たっぷりの仕事ですからね!
今日用のケーキも朝の4時から仕込みしてました。
なぜ朝かというと子供達がうるさいからですね。
ムリしないでやっていきたいと思います。
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2004-09-25

はなもん

Filed under: 花豆もんぶらん — 風手土 @ 08:49

2e0fb1f1.jpgこらんしょに納めるケーキが完成しました。
商品名は「花豆もんぶらん」に今決定!
ひらがなはやめろって?
なんか「太郎庵」にいるような気になってきたでしょ。

実はこの花豆を使ったモンブランの案は、商工会青年部の会議中に生まれたものです。それが実際に世に出せるなんてねー。
部員の皆さんに感謝感謝!

2004-09-18

ほっとギャラリー

Filed under: お菓子ブログ — 風手土 @ 00:15

8f00fd56.jpg桧原湖の北、桧原地区に廃校になった小学校を改築して、写真展示館ができます。
その名も「ほっとギャラリー こらんしょ」
9月29日オープンで、裏磐梯の風景が主に展示されるのだと思います。ここに喫茶コーナーなんかも予定されてるそうで、そこのケーキをうちが担当することになりそうです。

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