新商品のご紹介、「会津山塩ごはんシュー」
お米を使ったスイーツが、かなり前に流行ったんですか？なんでもティラミスのちょっと前ぐらいだったとか。まぁ、洋菓子業界の仕掛けだったのでしょうが、今回それに挑戦です。
ネットで調べてると「お米のカスタード」というものを発見しました。ご飯とカスタードは合うんです！
ちょっと、興味ありますね・・・。本物食ってみてぇなぁ・・・。
見た目は以前の山塩シューと変わりません。
でもご飯粒が入ってる。すでに賛否両論いただいてます。
否定されると逆に燃えるのが当店のスタイル。
ありがとうございます。
あなたの評価は？
最近、朝食にクレームブリュレを付けています。
こってりとした甘さは、朝のエネルギー補給に良い、ような気がして。
ひと口食べるごとに身体が目覚める、ような気がするでしょ？
でっかいスープカップには野菜たっぷり食べるスープ。
そして果物少々、焼きたてパン。
卵料理なんて無し！ 新しい試みです。
朝食にもっと時間をかけるのはどうでしょう？
例えば朝食もコース料理にするとか。
夢は広がる。
朝食をリニューアルしました。
泊まれるお菓子屋として、検討した結果「朝からケーキ＆たっぷりスープ」になりました。この際なので食器も新調。
「Three Minutes Happiness」オフホワイトのお皿とカップ。
今朝、第一号のお客様がいらっしゃいましたが、「ヒロのお菓子屋さんらしい」という評価をいただきました。
最高の誉め言葉です。
この夏、いまいちボトルワインの需要がありませんでした。
おそらくワインセラーが厨房内に引っ込んでしまったから、かな？
どんな管理されてるか分からないワインを、メニューに書いてあるからって注文しませんもんね。
それでは！
せっかくあるワインセラーを、せっかくなので玄関に持ってきました。
これでワイン系飾り付けをして、今月のオススメ的アピールをすれば、ちょっとは違うかなと。
でも、ここんとこワインセレクト、サボり気味だったからな。
心機一転頑張るか！
夏、我が家では、焚き火と花火がセットになっています。
普通はバケツに水を用意して花火しますよね。うちは焚き火の炎で花火点火して、終わったら焚き火で燃してしまいます。何年前からか、これがヒロスタイル。仕切るのは子供たち。線香花火は絶対最後。途中でしてたら子供たちに怒られます。
今回試しに写真撮ってみました。
若いお姉さん好きのハルカ君、楽しそうでしょ？
会津地鶏が思うように入手できないので、試しに「川俣シャモ」を仕入れてみました。やっぱり定番の蕎麦の実のサラダと合わせるのかな、と思っていますが、まだ未定です。
とりあえず産地が明確なので安心できますね。
福島が誇るボサノヴァシンガーの吉田慶子さん、うちのBGMはこの人の確率68%です。カフェだけでなく夕食も朝食も。一度この方のライブを企画したこともあり、その時なんと！うちに泊まってもらいました！ステキな方です～。
そして村治佳織、世界で活躍してるギタリストですよね。特にエピソードはないのですが、オープンしたての頃からのファンです。この人の確率30%。
うちの定番BGMのご紹介でした。
女性がうつむいてギター弾く姿が好きなんでしょうかねぇ。
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